Gourmandises!
Comment allez vous, j'espère que vous avez eu du soleil, parce que par ici 20° à l'ombre . Et si on passait à l'apéro sans alcool ça va de soi. Mini quiches et petits croissants au saumon.
Un petit dessert pour finir, une "mascotte "gâteau à ma façon qui a rappelé des souvenirs à mon fils. Pour ce gâteau il faut::
1 génoise coupée en deux
2 jaunes d'oeufs battus avec 100gr de sucre et 125gr de pralin
2 blancs d'oeufs battus en neige , faire couler un sirop sur les blancs tout en continuant de battre.
Mélanger le tout délicatement
mettre entre les génoises et sur le dessus et les cotés
Ajouter des amandes et mettre au frais
Voila c'est tout pour aujourd'hui!!